Industri Kecambah di Gresik: Motor Penggerak Ekonomi Lokal

Desa Hulaan, Kecamatan Menganti, Kabupaten Gresik, kini semakin dikenal sebagai sentra industri kecambah yang menjanjikan di Jawa Timur. Industri ini telah menjadi motor penggerak ekonomi masyarakat lokal.

Industri kecambah di Desa Hulaan berawal dari inisiatif petani lokal yang melihat potensi besar dalam budidaya kecambah. Setiap tahun permintaan akan kecambah mengalami peningkatan, hal ini mendorong masyarakat Desa Hulaan untuk lebih serius mengembangkan industri kecambah.

Terdapat 200 industri rumahan baik skala besar maupun skala kecil, industri kecambah di Desa Hulaan membutuhkan bahan baku berkisar 100 kg - 1.000 kg/industri setiap harinya.

Pemasaran kecambah dilakukan di berbagai pasar di Surabaya, Sidoarjo, Porong, Gresik dan sekitarnya. Untuk kontinuitas produksi, kebutuhan bahan baku dididatangkan dari berbagai Kecamatan di Gresik seperti Kedamean, Benjeng dari Kabupaten Blora, Pati, Grobogan, Demak,Sumbawa serta impor dari negara Vietnam, Kamboja dan India.

Pemerintah Kabupaten Gresik turut mendukung perkembangan industri kecambah ini melalui berbagai program pelatihan dan bantuan modal.

Selain itu, masyarakat Desa Hulaan juga berperan aktif dalam menjaga keberlanjutan industri ini dengan terus meningkatkan kualitas produk dan memperluas jaringan pemasarannya. — Siti Mutmaidah, Afandi Kristiono